最全的超市残损商品处理方案！
超市的残损商品，是指商品在流转过程发生的破损，短缺质次，超保持期而不能正常销售的商品。
商品销售量大，残损商品也随之增多。残损商品的管理好坏，影响商场的费用及利润，而且也是衡量一个商场管理水平的一项重要尺度。
超市残损商品不可避免，但处理不好会留下很多问题与隐患，本文告诉你该如何处理。
残损商品的范围
1按种类分有：商品破损、短缺、质次、标识不全、变质、计量不足、假冒伪劣、“三无”商品、超保质期、不能食用等。
2按流转环节分有：进卖场前（包括采购部下订单、配送中心、卖场内仓）和进卖场后（上架前和上架后）两部分。
3按残损程度分：可以退换和不可以退换，可以降价销售和不可以降价销售。
残损商品管理职责按商品流转环节，残损商品发生在哪道流转环节，就由那个部门（包括采购部、配送中心、卖场）负责管理。1采购部负责处理：质次、假冒、伪劣、“三无”商品；进配送中心三天内发现的破损、短缺、变质、超保质期、临近保质期商品。
对上述两种商品负责退调、削价、报废处理，超市加盟，并承担经济损失责任。
2配送中心负责处理：商品送至卖场，验收时发现的残损、短缺、质次商品；储存过程中发现的残损和临界保质期商品；商品送至卖场内仓后三天之内发现质次、超报警线的商品。
对以上三种商品负责退调和报损，并承担经济损失责任。
3卖场店面部门负责解决：1）直送商品流转过程中的残损商品；2）上架后的破损、短缺商品；3）上架前后，超保质期和变质商品；4）上架前后人为造成的破损和无使用价值商品；5）商品售后发现的变质或不能食用、不能使用商品。
对以上五种商品负责退调、削价、报废处理，并承担经济损失责任。
残损商品处理原则1、包装残损仍可食用或有使用价值的商品，经管理后可以上架销售的，应立即整理封口，继续上架销售，减少商品损耗。2、凡因质次、假冒伪劣、“三无”商品，供货商运输造成破损、短缺和低于临界保质天数的商品，均应办理退调。3、可以向供货商退换的损残商品，由配送中心或卖场及时分类装箱，由专门人员负责办理退换。4、对不能退换的损残商品，根据规定的权限，分别作削价或报废处理。严格执行残损商品的审核、申报、处理程序，并适当使用处理权限，避免在处理残损商品时给公司造成二次损失。
南通蓝点是一家集研发设计，生产，销售和服务于一体的专业商用设备高科技企业， 公司的主要产品包括：POS收银机，安卓收银机，收银秤，热敏打印机，好又多量贩超市加盟，扫描枪，商品防盗系统，条码秤等。欢迎来电咨询选购！耗环节都在这里了！如何找到超市经营中的损耗点？
每一个从事超市工作的人，都或多或少知道超市关于损耗的问题，这是超市经营中非常重要的一个问题。有损耗严重的被迫倒闭，有轻微的无关痛痒，更多的是久治不愈型，但没有损耗的没有，还是看看怎么治吧！
谈到超市如何控制损耗问题，首先要了解损耗的类型：管理型损耗和偷盗型损耗，这两种损耗一种是广义上的损耗，一种是隐形的财务损耗，大润发易购超市加盟，下面我们分析一下这两种损耗的点在哪里？
(一)、管理型损耗：采购部门损耗、验收部门损耗、库管部门损耗、卖场营运损耗
1、采购部门损耗：
1）、源头商品价格把控不准确
2）、商品的运输过程不合理
3）、商品装卸过程损耗
4）、活动DM价格审核不准确(采购负责促销审核的门店)
2、验收部门损耗：
1）、入库、退库验收商品数量不准确
2）、验收商品时商品保质期把关不严格
3）、入库、退库验收商品时价格不正确
4）、验收部门没有当日完成单据处理造成数据不准确
3、库管部门损耗：
1）、库管部门没有做到商品先进先出
2）、库管部门没有做到商品存放环境的安全
3）、库管部门的账务处理不及时、不准确
4）、库管部门没有做到商品的安全监管
4、卖场营运部门损耗：
1）、没有做好商品的日常陈列维护
2）、没有做好前台商品和卖场其他区域商品的及时回收
3）、没有做好商品保质期检查
4）、没有做好货架商品陈列和销售、毛利占比之间的分析，造成商品积压或断货，陈列资源分配不合理
5）、没有做好及时的商品退换货
6）、没有做好残次商品的及时处理
7）、商品售价管理不及时(价格和活动周期不匹配)
8）、商品的一品一码管理不到位
9）、负库存商品、负毛利商品管控不到位
(二)、偷盗型损耗：顾客偷盗损耗、内外结合偷盗损耗
1、顾客偷盗损耗：
1）、称重商品称重后打开封口再装入
2）、顾客提前称重大小两袋，自行更换电子秤签
3）、顾客自行称重
4）、顾客多拿赠品
5）、顾客偷盗商品
2、内外结合偷盗损耗：
1）、员工之间收银台配合内盗(收银员之间、收银员理货员之间)
2）、顾客同收银员之间配合内盗
3）、顾客同理货人员之间配合内盗
4）、库管人员同理货人员之间配合内盗
3、内盗损耗：
1）、管理者内盗
2）、卖场内理货员、促销员内盗
3）、仓库内库管内盗
4）、验收验收员内盗
5）、保安部入口迎宾内盗
6）、加工间内盗
以上列举的只是共性的超市损耗点，不同的门店还会有不同的其他损耗点，文峰超市加盟，这有待于门店管理者去发现、改进。
超市的管理是一个十分细致、复杂的过程，需要不断地发现、总结、改进，相信规章制度和防范措施，是无法做好门店防损工作的，必须时刻用怀疑的态度对待身边每一个人、每一件事，坚持每日全面的巡店，注重细节管理，发现问题能够举一反三，才能很大程度的降低门店的损耗。
南通蓝点是一家集研发设计，生产，销售和服务于一体的专业商用设备高科技企业， 公司的主要产品包括：POS收银机，安卓收银机，收银秤，热敏打印机，扫描枪，商品防盗系统，条码秤等。欢迎来电咨询选购！大润发易购超市加盟,超市加盟,南通蓝点(查看)由南通蓝点电脑有限公司提供。大润发易购超市加盟,超市加盟,南通蓝点(查看)是南通蓝点电脑有限公司（bluepoint.cc）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：丁经理。
