餐具与人类的关系
食物和餐具与人密切接触，在选择餐具时，很多人都喜欢选择陶瓷餐具，那么陶瓷餐具的好处有哪些呢？
餐具与人的健康可谓息息相关，因为它们与食物接触最密切。也许有人会说锅碗瓢盆涮干净些不就行了，其实餐具内在的品质也很重要，选择不好会给我们的健康带来负面的影响。现在市场上各式各样的餐具可真是令人眼花缭乱。从材料上一般分为陶瓷、搪瓷、木、竹、
塑料、玻璃、铁、铝、铜、不锈钢等。科学研究表明，有一些餐具含有一定的有毒物质，与某些食品接触之后，它里面的有毒物质就会进入食物，有损人的健康。因此，我们在选购餐具时，应特别谨慎。
各种餐具的优缺点：
陶瓷餐具：是中国一大发明，用得最多。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。何谓釉上彩、釉中彩？在我们看来同样是在餐具表面绘的图案，有的光华平实，有的却有突出感，用手触摸也有明显的凹凸不平感，就是因为两种图案上法不同。其中的釉上彩是将图案绘在烧过的瓷器素胎上，再通过加热固定完成，这种餐具用过一段时间后会发生图案剥落的现象。而且釉上颜料中含有有害金属铅、镉等，煮酸性食物时这些有害元素容易溶解出来，有害健康，所以，一次性餐具厂家，此类餐具应该少用或不用。
搪瓷餐具：能耐酸碱腐蚀，化学性质稳定。但搪瓷餐具都是用铁制品烧上珐琅制成，珐琅质中含有硅酸铅之类的化合物对人体有害。
木制餐具：经济实用，一次性餐具四件套装，但易被污染且不易清洗，目前除了木制面板、筷子等。已较少应用木制餐具。
竹制餐具：用得最多的是竹制筷子，经济实用，不浪费木材，但应保持干燥，不然易发霉，尤其是南方，在阴雨多湿的季节，尤应该注意洗净后放在通风处。
塑料餐具：优点是质轻、美观、不易破碎，价格低廉，深受人们喜爱。但是塑料餐具多用聚氯乙烯等高分子材料添加助剂制成，如果单体氯乙烯去除不净或助剂使用不当，也会危害人体健康。无毒的塑料餐具则是用聚乙烯、聚丙烯和密胺等原料制成。密胺塑料是一种热固性塑料，它以密胺(三聚氰氨)甲醛树脂为主要原料，加入适量的纸浆纤维素填料以及着色剂等辅助材料制成，无毒无味、耐酸耐碱，现在市场上多用于制作儿童餐具。
南通康隆新能源工程有限公司是2015年年成立于江海之滨---“南通”，是集自主生产、研发、销售一次性航空水晶餐具于一体的“多元化企业”。卫洁一次性水晶餐具，经过不懈努力，康隆人赢得了国家有关部门的认可和业内的好评及殊荣。
近日，美国消费品安全委员会（CPSC）与Target公司联合宣布，对中国产家用兔子造型吸管杯（Bunny Sippy Cup）实施自愿性召回，大约有26.4万件的家用儿童兔子吸管杯被召回。其原因是吸管杯的“兔子耳朵”在使用时存在误伤儿童眼睛的风险。据了解，该水杯呈兔子造型，分蓝、粉两款，旋转式杯盖，兔子耳朵一只竖立，一次性餐具，一只弯曲。美国消费品安全委员会称，目前已经收到6起因使用该产品而引起的伤害报告。
据分析，此类水杯应属于出口与食品接触类塑料餐具制品，但定位为儿童用，则存在较大的安全隐患。在实际生产和检验监管过程中，检验工作人员往往只着重关注原材料、生产环境的控制，成品的外观及化学检测，忽视了产品的外观设计。
对此，检验检疫部门提醒出口企业：一是密切关注进口国质量标准及监管动态，提高风险意识，严格按照标准生产检测，消除出口安全隐患。二是强化企业是第1负责人意识，一次性餐具，突出出口产品设计缺陷的风险判断意识。三是加强与检验检疫联系沟通，寻求信息和技术支持。对于新产品或者有疑问的产品，及时联系检验人员，消除安全隐患，确保产品质量安全。
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