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开水果店必须要注意哪几个问题?近年水果行业快速发展,市场潜力大,且门槛不高,成为很多创业者的首选。在激烈的竞争环境中,要开好一家水果店不是一件容易的事。开一家水果店需要注意哪些关键问题呢?1、 规模及定位:低门槛意味着更加激烈的市场竞...


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开水果店必须要注意哪几个问题?

近年水果行业快速发展,市场潜力大,且门槛不高,成为很多创业者的首选。在激烈的竞争环境中,要开好一家水果店不是一件容易的事。开一家水果店需要注意哪些关键问题呢?

1、 规模及定位:

低门槛意味着更加激烈的市场竞争,现在水果行业向规模连锁化发展,因此,水果开店不仅要考虑门店的投入,更要凸显产品、价格、服务方面的优势,通过差异化吸引客流。

2、 选址:

水果是日常消费品,因此选址并不是地段越繁华越好。一方面要考虑租金性价比,电子收银秤,另一方面要考虑消费习惯,开店选址靠近居民住宅区,或者比较大的公交车站,附近有肉铺、菜场等,方便顾客一站式购齐。

3、 采购库存:

建立自己的渠道采购优势,这很大程度上决定你的成败。进货量要看水果新鲜程度、销售量以及季节;香蕉、西红柿等热带水果在几成颜色的时候进,怎么摆放可以让空气流通,减缓它们熟的速度,销量多少,什么时候会坏,都要掌握得非常细致。

4、 经营管理:

传统的手工收银管理效率太低,且营业数据不能很好地汇总分析,电子收银秤价格,一款专用的水果店收银系统可以帮你省心不少,不仅可以帮助管理采购、库存、销售、收银等各个环节,还能帮助门店降低损耗,减少损失。

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